CONCEPT

「フレッシュなスパイスを使って頂きたい」

これが私たちの願いです。

少量のスパイスをお手軽に購入して頂くことで
常に"生きたスパイス"をお手元に。

キッチンにいつ買ったか覚えていないような香りの
劣化したスパイスはありませんか?
皆様が普段何気なく作っている料理を変えるお手伝いを私たちにさせてください。

リーズナブルなスパイス。

遊び心が効いたスパイス。

使いやすさにこだわったスパイス。

きっとそれぞれのスパイスが皆様の生活に
小さな幸せを届けるはずです。

ORIGINAL SPICE
自家製ミックススパイス

当店の自家製スパイスは豊かなインスピレーションをベースに試行錯誤を繰り返して完成させた自信作ばかり。単純に混ぜればよいわけではなく、スパイスによっては低温焙煎で香りを引き出す、食品乾燥機で完全脱水する、なによりスパイスの香りの強弱によるバランス取りが最も難しいのです。これまで全国のレストラン様に提供させて頂いておりましたが、このたび一般のお客様にも販売できる運びとなりました。いつもの食事が驚くほど風味豊かに。そんな感動体験をぜひ共有してください。

魔法のスパイスキング

人気ナンバー1ミックススパイス!使い方を選らばない超万能タイプなので、そのまま炊き立てのご飯に、アウトドアでのバーベキューに、カップラーメンや、目玉焼きに、野菜炒めに。振りかけるだけで、どんな料理もスペシャルな一皿にグレードアップさせます。

江戸三百年のゴマクミン

江戸時代から存在していたクミンとゴマ。その当時のレシピを紐解き、さらに大葉を加えた古(いにしえ)のミックススパイス。和食全般に少量使用するだけで、フワッとクミンと大葉の香りが立ち、家庭料理とは思えない仕上がりに。300年前に想いを馳せてお使いください。

裸の王様 ガーリックソルト

史上最高のゴマ塩を追求した結果うまれた、ガーリックがガツン!と効いたスペシャルなごま塩です。ほんのりとガーリックが効いた一般的な商品とは一線を画します。当社独自の蒸気圧着製法により、ゴマにしっかりとガーリックの風味がのっています。食べた翌日に「あのひとニンニク臭いね」と後ろ指を指されることを恐れない、真のニンニク好きのために。

裸の王様 ガーリックソルト卓上ボトル

90gでボリューミー。食卓専用のユニークなキャラクターラベル付きのスペシャルボトルもご用意!プレゼントにも最適です!

納豆専用♪ 浮気スパイス

いつもの和風タレも良いけど、たまには刺激的な浮気はいかがですか?スリランカのモルディブフィッシュ(日本の鰹節に近い風味)をピリ辛にしたサンボルと、マルドンの塩、各種スパイス、ハーブを絶妙な比率でブレンド。タレ味の納豆に加えて混ぜて下さい。この量で7回ほど浮気ができます♪

万能☆焙煎クミンコリアンダー

当店のミックススパイス、不動の人気No.1♪フレッシュなクミン&コリアンダーを低温でじっくりと焙煎、苦味がでない直前で引き上げ、究極まで香ばしく仕上げました。市販のレトルトカレーに、テイクアウトの牛丼に、焼きそばに。どんな料理にでもたっぷり振りかけてください!

お任せクラッシュペッパー

4種のペッパーをプロ仕様に配合。力強いブラックペッパー、華やかでスパイシーなグリーンペッパー、果実由来の爽やかなピンクペッパー、控えめながら香りの主張がしっかりしているホワイトペッパーを、ベストなバランスで調合した万能ミックスペッパー。どんな料理にも仕上げにお使いください♪

旨辛を極めし者へ

旨辛好きな方はこの小袋を持ち歩きましょう♪ガーリック、オニオン、長ネギ、干しエビ、マルドンの塩、チリコルサを独自ブレンドした旨辛スパイス!激辛ではなく、あくまでも食事の旨味を引き出す旨味調味料としてお使いください!チャーハン、麻婆豆腐、青椒肉絲など、特に中華料理との相性バツグンです♪

ローマの刺激的な休日

かの名作「ローマの休日」のオードリーヘップバーンのこどく、少しだけ刺激的なイタリアンスパイスです♪シンプルなペペロンチーノの仕上げに、生ハムやチーズ、焼き上げた鮮魚の味付けと彩りに、どんな料理も素敵なイタリアンに変えちゃいます!

自家製デュカ

中東発祥のナッツをメインにした香ばしい万能スパイス。料理の仕上げに振りかけるだけで、お手軽にエスニックな味わいになり、ザクザクした食感が加わることで料理を一気にグレードアップさせることができます♪現地ではオリーブオイルと混ぜてパンにつけるのがポピュラーな食べ方です。

 SPICE & HARB
世界のスパイスとハーブ

わたしたちがずっと考えてきたこと。それは「いかにフレッシュな香りをすぐにお届けできるか」でした。そしてたどり着いた結論が「送料無料」という考え方です。送料まで含めたお求めやすい金額にすれば、どなたも一度に大量に買うことなく、使いたいときに必要な分だけ買えます。それは常にフレッシュな香りを享受できることになり、ひいては食材ロスを減らし、エコな世界に少しでも寄与できると考えました。スパイス料理の世界を一緒に楽しみましょう!


 インポート商品
スリランカの味覚をご家庭で

当店は2015年の創業当時よりスリランカから食材を仕入れております。スリランカではアーユルヴェーダという医食同源の考え方が根付いており、より健康に、若さを保つことを目的としております。また日本同様「出汁」 を使う食文化があり、特にモルディブフィッシュは日本のカツオ節に近い風味で使いやすい食材の一つです。他にもバスマティライス、キトゥルハニーなど、魅力あふれる食材を取り揃えております。

 レトルトスパイスカレー
スリランカチキンカレー

当店の系列店である渋谷区道玄坂のカレーショップ初恋では、化学調味料不使用、添加物不使用、保存料不使用、グルテンフリーという思想は守りつつ、 素材の持つ旨味を引き出し、スパイスの香りで鼻孔をくすぐるような「カラダとココロに美味しいカレー」 を大切にしています。その意志はレトルトであろうと変わることはありません。初恋ブランドは美味しいだけでなく、安心もお届けいたします。続々と新たなカレーを創造し続けますのでお楽しみに。

 スパイスカレーキット
初恋チキンカレーキット


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系列店
世界中のスパイスを自由な発想で組み合わせ
鼻孔と好奇心をくすぐるオリジナルレストランを
東京都内で展開中です。

Spice Bar 317
スパイスバル317
東京都世田谷区三軒茶屋1-7-12
TEL 03-6405-8850

月・木・金・祝前日
17:00~23:00

13:00~23:00
日・祝
13:00~23:00
火曜日・水曜日定休(祝日、祝前日の場合は営業)

ACCESS 東急田園都市線「三軒茶屋駅」南口Bより徒歩7分
Instagram
食べログ


世界中から取り寄せたスパイスを効かせた”エキゾチック料理”を提供しているバル。型にはまらず、自由な発想で創出された鼻孔をくすぐるオリジナル料理が評判です。リーズナブルに楽しめる小皿タパスから、大人数で取り分ける肉塊まで。食材の旨味を最大限まで引き出したスパイス料理と、世界中から集めたマニアックで美味しいワインをお楽しみください。
Hong Kong Bar 213
香港バル213

東京都世田谷区三軒茶屋2-13-17
TEL 03-6805-3923

月・水・木・金・祝前日
15:00~24:00

11:30~24:00
日・祝
11:30~23:00
火曜日定休(祝日、祝前日の場合は営業)

ACCESS 東急田園都市線「三軒茶屋駅」世田谷通り口より徒歩1分
instagram
食べログ

まるで香港の路地裏に佇んでいるような「現地そのまま」をコンセプトにした中華居酒屋です。広東料理をベースとした香港で食べた美味しいアレコレを三軒茶屋にそのまま再現しました。自慢の料理は化学調味料をほぼ使わない体に優しい味付け。点心片手に香港のクラフトビール、年代物の紹興酒で、〆は名物"蝦雲吞麵"で決まり。つかの間の香港タイムをお過ごしください。
Curry Shop Hatsukoi
カレーショップ初恋
東京都渋谷区道玄坂1-17-11
TEL 03-6416-9503
OPEN 11:00-19:30(L.O19:00)
不定休

ACCESS 「渋谷駅」から徒歩5分
instagram
食べログ

渋谷・道玄坂のスナック跡地に佇むスパイスカレー&クラフトビリヤニ専門店。スリランカ料理、南インド料理を継承しつつ、和の食材、調理技法を取り入れたオリジナルスパイスカレーが自慢。 落ち着いた雰囲気の店内で、昭和歌謡に耳を傾けながらカレー&ビリヤニをお楽しみください。テイクアウト、デリバリーにも対応。
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ACCESS

世田谷スパイスショップ
東京都世田谷区三軒茶屋1-7-12 #1
東急田園都市線「三軒茶屋駅」南口Bより徒歩7分。
スパイスバル317の店内にて販売中。
月・木・金
17:00-23:00
土日祝
13:00-23:00
定休日(火・水)
MAIL setagaya.spiceshop@gmail.com
instagram

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